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怎么吃秋葵营养价值高?吃秋葵的做法有哪些?[多图]

2019-10-09 00:14:11来源:励志吧0次阅读

秋葵食用的部分是嫩果荚,肉质润滑,口感清脆,可以炒食,煮食,油炸,做汤等,用秋葵包饺子,因其含有黏性物质和独特的气息,秋葵饺子味道极其鲜美。秋葵的保健作用主要是护胃养胃,这种作用也会因个人体质不同而不同。秋葵属于寒性蔬菜,脾胃虚寒,消化功能不好的人要少食,那么怎么吃秋葵更有营养呢?

1、秋葵炒虾仁

食材:适量秋葵,适量虾仁,蒜末,生姜末。

做法:可以去超市买做好的虾仁,这样免得大家很麻烦。把秋葵洗干净以后,去除果蒂切段。在锅里倒入食油烧热,加入蒜末和生姜末爆香,喜欢吃辣的还可以加入干辣椒。然后把秋葵段倒到锅里面,大火翻炒至秋葵断生,接下来就是放入虾仁一起炒,炒到虾仁变色,加入食盐,料酒,还可以加些醋,味道更鲜美。

特点:这道菜蛋白质含量比较高,除了腹泻者和孕妇之外,大家都可以吃。

2、秋葵炒香菇

食材:秋葵,香菇,生姜末,蒜末,玉米粉。

做法:将秋葵切掉果蒂,切段,香菇对半切开。把油烧热,先加入姜末和蒜末爆香,再加入香菇翻炒几下,最后倒入秋葵,煸炒搅匀,用淀粉勾芡调味,这就是秋葵炒香菇的做法,汤汁浓香,营养十足。

特点:这道菜非常适合夏天,可以开胃促消化。

3、凉拌秋葵菇

食材:白菇,秋葵。

做法:将以上食材洗干净,把白菇撕开,秋葵去蒂切段。在锅里把水烧开,放入食材煮几分钟,捞起浸泡在冷水里,沥干之后装盘调味,大家可以根据自己的口味调节。

特色:这道凉菜也是夏天的开胃菜,而且还可消暑解渴。

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