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香辣鱿鱼须怎么做

2019-12-04 12:34:38来源:励志吧0次阅读

鱿鱼是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃鱿鱼须。不仅仅因为鱿鱼须特别好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于香辣鱿鱼须怎么做,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。

香辣鱿鱼须怎么做

做法一

原料:鱿鱼须

调料:油 1勺 料酒 1勺 酱油 1/2勺 面酱 1/2勺 辣椒酱 1勺 孜然适量

制作方法:

1、锅里放油,烧热后加鱿鱼,炒至变色。

这时候会有水渗出,如果介意,倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。

2、放料酒,酒精挥发后加酱油,面酱,辣椒酱,孜然拌炒。

3、继续炒,直到鱿鱼干爽。

4、最后呛了一个豆苗,一起吃,荤素搭配哈。

5、豆苗,再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却,沥干水分后加少许盐和香油拌一下,甸盘子地。

做法二

材料:鱿鱼须 300克,蒜薹10根,干红辣椒5-6个,大葱10克,生姜10克,玉米淀粉50克,面粉10克,清水适量,食用油少许,酱油8克,白糖3克,料酒6克,盐少许。

做法:

1.蒜薹洗干净后,放在案板上控去多余的水分,然后用刀切成3cm长的段。

2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。

3.用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。

4.大葱和生姜都切成片备用。

5.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。

6.倒入适量的清水搅拌均匀,直到面糊呈现糊状。

7.将鱿鱼须洗净,然后切成5cm长的段,放在一旁控去水分。

8.将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里,油热后放进去炸。

9.待鱿鱼须表面的面糊定型后关火,捞出来滤油。

10.锅里留底油,放如葱姜和辣椒爆炒出香味。

11.倒入蒜薹,简单煸炒几下后放盐调味。

12.最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须,猛火翻炒几下即可关火,香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了!

做法三

主料:鱿鱼须300克(4-5个鱿鱼头的量)

配料:蒜薹10根,干红辣椒5-6个,大葱10克,生姜10克,玉米淀粉50克,面粉10克,清水适量,食用油少许,酱油8克,白糖3克,料酒6克,盐少许

做法

1.蒜薹洗干净后,放在案板上控去多余的水分,然后用刀切成3cm长的段。

2.干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。

3.大葱和生姜都切成片备用。鱿鱼须洗净,然后切成5cm长的段,放在一旁控去水分。

4.在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒入适量的清水搅拌均匀,直到面糊呈现糊状。

5.将鱿鱼须放进调好的面糊里,翻动一下,使鱿鱼须沾满面糊。

6.锅中放油,油热后把鱿鱼须放进去炸。待鱿鱼须表面的面糊定型后关火,捞出来滤油。

7.锅里留底油,放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹,简单煸炒几下后放盐调味。

8.最后倒入炸定型的鱿鱼须,猛火翻炒几下即可关火

以上就是关于香辣鱿鱼须怎么做这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。一共有三种做法,最简单的是,直接将鱿鱼须爆炒,然后加入相关的辣椒就可以了。在家里就可以自己动手制作,因为这样不仅仅卫生还比较健康呢。

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