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泡芒果制作方法和功效

2020-01-19 20:33:01来源:励志吧0次阅读

泡芒果制作方法和功效

文章导读 春末夏季是芒果的季节,水分充足又好吃,大家都只知道芒果的常规吃法就是生吃,但芒果还有一种比较特别的吃法就是泡芒果,但是跑芒果对芒果的要求比较特别,就是一定不能用太熟,最好是生的,这样泡出来的芒果才更脆更好吃。那么泡制芒果的详细做法是什么呢?

酸甜芒果的做法

削皮去芒果皮,因为果皮有点涩 影响口感。

切成块,随意啦 按个人喜好切

切好了撒适量盐腌,我腌了2小时左右,怕酸可以腌时间长些。

腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡淡些,如果不过咸可以不浸泡

泡过清水的芒果捞起

可以在冷开水过下捞起,因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。

芒果块在盘子里码好撒上白糖,想要甜就多放些,我是撒了勺子白糖腌几个小时,或放过夜。

酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生,好好享用

注意事项

芒果要选择未成熟的,稍硬结实的

盐腌时间不需要过长,可放多些糖,因为青芒果太酸啦

芒果虽然好吃,但不宜吃多,特别皮肤容易过敏人士,容易诱发皮疹,因为芒果较湿热。

营养作用

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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